19世紀末、桜丸に乗ってペルーへ渡った日本人移民たちの中に、故郷だけでなく名前までも捨てた若者がいました。新たな出発を求めて、彼はロドリゲス・デ・メンドーサに定住し、ある家族から姓を受け取り、ディオニシオ・ポルトカレロ・アリスタとして知られるようになりました。そこからこの物語のすべてが始まり、コーヒーが彼の人生の主役となりました。

ディオニシオ・ポルトカレロ・アリスタは親友のクロティルデ・オカンポ・グスマンと結婚し、4人の子どもたちとともにロドリゲス・デ・メンドーサを離れ、希望の象徴としてコーヒーの種とセボジョンを携えてサン・マルティンへと移住しました。リオハを経由しましたが、より良い機会を聞いてモヨバンバへと進み、そこに定住し、家を建て、新しい生活の始まりを育みました。14歳で到着した娘エンマ・ポルトカレロ・オカンポは、家族のコーヒーの遺産を受け継ぐことになります。

ディオニシオ（1942年）とクロティルデ（1948年）が相次いで他界し、エンマが残されました。彼女は中央市場でコーヒーを0.5セントで販売し、家族の生計を立てました。1952年に妊娠し、残念ながら未亡人となります。新しい家族を築き、1958年には娘レイナルダ・ドミンゲス・ポルトカレロが生まれ、遺産を受け継いでいきます。11歳のとき、レイナルダはすでにコーヒーが30センタボで売られるのを目にし、父（1969年）と母（1972年）を相次いで亡くした14歳からは、販売を続けて新しい世代を切り開きました。

1964年にジュイジュクチャで生まれたアルベルト・プラダ・ロドリゲスは、1975年からコーヒーや米などの栽培に従事してきました。マリア・リナレス・ドミンゲスと出会い、1990年に結婚し、畑での仕事をさらに深めます。1992年には産物を運ぶための最初のトラックを購入しました。やがてアルベルトは、市場の不安定さと教育の不足からコーヒーから遠ざかり、祖父ドン・リカルド・リナレスの言葉を思い出します。「畑に行き、畑から帰っても、何も残らない」。この言葉がGrain and Grainsの誕生を促しました。農家を教え、価値を高め、その努力を認めるために。